CHEFS
JEAN PAUL BONDOUX
Jean Paul Bondoux, es originario de Luzy, de la zona de la Bourgogne, en la región de Morvan, uno de los asentamientos celta más importantes de Francia.Nació el 7 de Noviembre de 1948, bajo el signo de Escorpio y a los 16 años viajó a París, en busca de desafíos y oportunidades. Trabajó con un traiteur y al poco tiempo paso al restaurante de la Gare de l’Est.Leer más...
LUCAS DÍAZ
Lucas Martín Díaz tiene 34 años y nació en Trelew. Se formó junto al francés Jean Paul Bondoux, quien lo considera uno de sus mejores discípulos, por lo que le confió la responsabilidad de manejar el reconocido restaurant del hotel cinco estrellas Diplomatic Hotel …
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